ในฐานะนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่มหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรูว์ระหว่างปี 2015 ถึง 2019 ความกระหายหาความรู้และเครื่องดื่มรสเลิศของฉันถูกดับลงด้วยงานพาร์ทไทม์สองงาน คนแรกเป็นไกด์นำเที่ยวที่โรงกลั่นวิสกี้ Kingsbarnsและคนที่สองเป็นผู้ช่วยขายปลีกในร้านขายเครื่องดื่มในท้องถิ่น อันที่จริง ฉันมักพูดติดตลกว่าฉันได้รับค่าจ้างจากการดื่มจริง ๆ แต่ทั้งสองงานทำให้ฉันมีทักษะมากมายที่เป็นประโยชน์
อย่างลึกซึ้ง
สำหรับวิชาฟิสิกส์ ฉันได้รับความมั่นใจในการพูดในที่สาธารณะ เรียนรู้การบริหารเวลา และคุ้นเคยกับการรับมือกับผู้คนที่ท้าทาย ยิ่งไปกว่านั้น ฉันรู้เสมอว่าควรเลือกเครื่องดื่มชนิดใดสำหรับทุกโอกาสเย็นวันหนึ่งในร้านในช่วงเดือนไวน์ออร์แกนิกและวีแก้นของเรา เจ้านายของฉันซึ่งเป็นฟองน้ำข้อมูลเรื่องเหล้า
ได้เริ่มให้ความรู้แก่เราเกี่ยวกับโลกของการผลิตไวน์แบบ “ไบโอไดนามิก” แนวคิดคือผู้ผลิตไวน์ปลูก เติบโต และแม้แต่แนะนำการบริโภคตามข้างขึ้นข้างแรมของดวงอาทิตย์ กลุ่มดาว และดาวเคราะห์ การเกษตรแบบชีวพลศาสตร์ได้รับการบุกเบิกโดยนักปรัชญาชาวออสเตรียและนักศาสตร์ลึกลับ
รูดอล์ฟ สไตเนอร์ ในช่วงปี ค.ศ. 1920 การประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมไวน์ได้รับเครดิตจากผู้ที่ชื่นชอบชาวเยอรมัน ซึ่งฝึกฝนการทำสวนแบบไบโอไดนามิกส์ ในที่สุดพวกเขาก็ใช้การวิจัยและการทดลอง 50 ปีเพื่อเผยแพร่ “ปฏิทินไวน์ไบโอไดนามิก” ครั้งแรกในปี 2010 วันแบ่งออกเป็นสี่ประเภท: วันผลไม้
วันออกราก วันใบไม้ และวันดอกไม้ โดยสังเขป วันผลไม้คือวันที่ดวงจันทร์ขึ้นผ่านกลุ่มดาว “ไฟ” ซึ่งสอดคล้องกับทั้งวันเก็บเกี่ยวที่ดีและวันที่มีการดื่มที่เหมาะสมที่สุด วันดอกไม้ – เมื่อดวงจันทร์ขึ้นผ่านกลุ่มดาว “อากาศ” และควรปล่อยให้พืชอยู่ในอุปกรณ์ของตัวเอง – ได้รับประโยชน์จากไวน์
ที่มีกลิ่นหอม วันใบไม้คือวันที่ดวงจันทร์ขึ้นผ่านกลุ่มดาว “น้ำ” และควรรดน้ำต้นไม้ในวันเหล่านี้ ในที่สุดเราก็มีวันเริ่มต้นเมื่อดวงจันทร์ขึ้นผ่านกลุ่มดาว “โลก” และ “พลังงานจันทรคติ” ทั้งหมดรวมอยู่ในรากของพืช สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดในบรรดาการดื่มไวน์ ฉันสงสัยและต้องการหลักฐาน
ทางวิทยาศาสตร์
บางอย่าง แน่นอนว่าเมื่อพิจารณาจากเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และแม้แต่ไร่องุ่น บางแห่งก็กำลังกลายเป็นแปลงไบโอไดนามิก จะต้องมีความน่าเชื่อถือบางประการสำหรับคำกล่าวอ้างไบโอไดนามิกเหล่านี้ สัญชาตญาณทางวิทยาศาสตร์ของฉันกำลังบอกฉันว่ามันเป็นโอกาสที่แท้จริงพอๆ
กับธรรมชาติบำบัดหรือโหราศาสตร์ และอาจเป็นหลักฐานของผลของยาหลอกในวงกว้าง ถึงกระนั้น ในฐานะนักวิทยาศาสตร์ที่ใจกว้าง ฉันก็พร้อมที่จะให้ประโยชน์กับไวน์ไบโอไดนามิกอย่างไร้ข้อกังขาสิ่งที่ฉันประหลาดใจคือมีเอกสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนที่ถูกต้องตามกฎหมายเพียงฉบับเดียว
ในหัวข้อที่ตีพิมพ์ในปี 2559 ควบคู่ไปกับการศึกษาส่วนบุคคลที่มีอคติจำนวนมาก บทความเรื่อง “ ความคาดหวังหรือความเป็นจริงทางประสาทสัมผัส? การตรวจสอบเชิงประจักษ์ของปฏิทินไบโอไดนามิกสำหรับนักดื่มไวน์ ” ทดสอบนักวิจารณ์ไวน์มืออาชีพชาวนิวซีแลนด์ 19 คน ซึ่งได้ชิมพิโนต์นัวร์ 12 ชนิด
ในผลไม้สองผลและสองวันรูต การศึกษาพบว่าแม้ว่าไวน์จะมีรสชาติแตกต่างกันในแต่ละวัน แต่ก็ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างประสบการณ์เชิงลบที่มากกว่ากับวันเริ่มต้น หรือในทางกลับกัน ตามที่แนะนำโดยปฏิทินไบโอไดนามิก นักวิจารณ์บทความในชุมชนไบโอไดนามิกส์อ้างว่าปิโนต์นัวร์เป็นองุ่นที่จืดชืด
เกินกว่าจะมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด และการศึกษาจะได้ประโยชน์จากสีขาวที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะ “ร้องเพลง” ในวันผลไม้; หรือแทนนินสีแดงเพื่อรสฝาดในวันออกราก การศึกษาของผู้ที่ชื่นชอบไบโอไดนามิกนั้นขึ้นอยู่กับอคติของพวกเขาทั้งหมด: มีความสัมพันธ์ที่น่าสงสัยระหว่างผู้ติดตามปฏิทิน
ที่ชิมความแตกต่างและผู้ที่ไม่คลางแคลงใจ มีแม้กระทั่งความแตกแยกภายในผู้ติดตามด้วยบางคนที่ยอมรับว่า “ไวน์ไม่ได้รสชาติแย่ในวันออกราก แต่รสชาติดีกว่าในวันผลไม้” (โดยไม่มีหลักฐาน) นอกจากนี้ ยังมีข้อบกพร่องพื้นฐานที่เห็นได้ชัดทั้งในการทดลองและตัวปฏิทิน: สี่วันชิมทั้งหมดเพียงพอหรือไม่
ตัวแปรที่ควบคุมไม่ได้คิดอย่างไร นอกจากนี้, วันผลไม้สามารถเปลี่ยนเป็นวันรูทได้ทุกนาที นั่นหมายความว่าในชั่วพริบตาไวน์จะเปลี่ยนจากการชิมลูกเกดดำเป็นพริกหยวก?โดยพื้นฐานแล้ว มีตัวแปรต่างๆ มากมายที่สามารถมีอิทธิพลต่อการดื่มไวน์ เนื่องจากความผันผวนของแอลกอฮอล์
ปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศที่ย่ำแย่และอุณหภูมิความดันบรรยากาศต่ำมีผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติ เช่น รสของอะโรเมติกส์จะแข็ง และรสชาติจะลดลง นอกจากนี้ การดื่มไวน์ที่ดีที่สุดในอารมณ์บูดบึ้งก็ไม่เคยเป็นลางดีสำหรับความซาบซึ้งอย่างแท้จริง นอกจากนี้ การเก็บรักษาขวดและอุณหภูมิของไวน์
จะส่งผล
ต่ออะโรเมติกส์: รีสลิงอาจมีรสชาติเหมือนพลาสติกไหม้เมื่ออุ่น เหมือนน้ำผึ้งบานในอุณหภูมิที่เหมาะสม และเหมือนกรดเมื่อแช่เย็น สิ่งสำคัญที่สุดคือควรดื่มในที่ที่ดีและในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายเพื่อให้คุณรู้สึกสบายใจที่สุด ความวิตกกังวล โมโห หรือฟุ้งซ่านจะส่งผลเสียต่อประสบการณ์การดื่ม
บางทีเราควรถ่ายทอดวิธีการทางวิทยาศาสตร์อันแข็งแกร่งของเราจากดาวเคราะห์นอกระบบสุริยะและเลเซอร์ไปสู่ไวน์ หากไม่มีอย่างอื่น การศึกษาเหล่านี้จะทำให้เกิดกิจกรรมทางสังคมที่น่าสนใจในการประชุมด้วยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพียงน้อยนิด บางทีเราน่าจะถ่ายทอดวิธีการทางวิทยาศาสตร์
อันแข็งแกร่งของเราจากดาวเคราะห์นอกระบบและเลเซอร์ไปสู่ไวน์ หากไม่มีอย่างอื่น การศึกษาเหล่านี้น่าจะสร้างกิจกรรมทางสังคมที่น่าสนใจในการประชุม จนกว่าวิธีการดื่มแบบไบโอไดนามิกจะได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดทางวิทยาศาสตร์ ฉันขอแนะนำให้คุณดื่มสิ่งที่คุณต้องการ เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ และอย่างไรก็ได้ (อย่างปลอดภัย) เป็นไวน์ของคุณและคุณไม่ควรรอ
Credit : เว็บสล็อตแท้ / สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์
